Benjamin Jakob: “Wir holen mit unseren Produkten nicht nur Sportler ab, sondern auch Menschen mit Unverträglichkeiten und Ernährungsanpassungen aus gesundheitlichen Gründen.”

Die Relevanz einer ganzheitlich ausgewogenen Ernährung ist jedem bekannt. Dennoch kann besonders die Umsetzung im Alltag eine große Herausforderung sein. Das Startup BenFit hat es sich deshalb zur Aufgabe gemacht, alltägliche Produkte, wie Brötchen, Pasta und Snacks hinsichtlich ihrer Nährstoffzusammensetzung zu optimieren. Im Interview mit Seedmatch erzählt der BenFit-Gründer Benjamin Jakob, wie sich aus dem Instagram-Foodblog eine Unternehmensidee entwickelte, weshalb die Produkte eine echte Alternative zu herkömmlichen Backwaren darstellen und wie er mit den Produkten der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken möchte. 
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